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>Pizze Estive
️️️️L’ESTATE ARRIVA AL CILIEGIO CON SAPORI FRESCHI, CONTRASTI
SORPRENDENTI E PROFUMI CHE SANNO DI VACANZA ️️🏖
Ingredienti stagionali, note mediterranee e abbinamenti
creativi danno vita a un nuovo menù estivo pensato per
sorprendere al primo morso! 🍕😆
mango a dirlo - € 13.00
In cottura: mozzarella fiordilatte, code di gambero saltate in padella.
Dopo cottura: burrata “Nonno Nanni”, gel di mango e lime home made, carpaccio di zucchine con olio al limone e pepe nero, menta fresca tritata.
fave e pecorino - € 10.90
In cottura: pomodoro, mozzarella fiordilatte, crema di fave, guanciale croccante al pepe nero.
Dopo cottura: pecorino Toscano in crosta nera.
RIVA AL MARE - € 11.40
In cottura: mozzarella fiordilatte, crema di cipolle di Tropea alla base, filetti di acciughe, olive greche Kalamata DOP.
Dopo cottura: zest di limone edibile.
tonno subito - € 11.60
In cottura: mozzarella fiordilatte, formaggio Crescenza, olive Greche Kalamata DOP.
Dopo cottura: carpaccio di zucchine con olio al limone e pepe nero, polvere di bottarga di tonno.
santorini - € 11.90
In cottura: pomodoro, mozzarella di bufala artigianale Val d’Asolo, pancetta affumicata “Kofler” Sudtirol, olive Greche Kalamata DOP.
Dopo cottura: pomodorini datterini confit, foglie di basilico.
acciughe e carpaccio - € 11.40
In cottura: mozzarella fiordilatte,formaggio Crescenza, filetti di acciughe.
Dopo cottura: carpaccio di zucchine con olio al limone e pepe nero, zest di limone edibile, foglie di basilico.
fiori di pesco - € 12.20
In cottura: mozzarella fiordilatte, pesche saturnine rosolate in padella.
Dopo cottura: mozzarella di bufala artigianale Val d’Asolo, pecorino Toscano in crosta nera, menta fresca tritata.
CAMPAGNOLA - € 10.90
In cottura: crema di cipolle di Tropea alla base, guanciale croccante al pepe nero, Asiago DOP.
Dopo cottura: rucola selvatica.
SUMMER VEGGHY - € 9.90
In cottura: pomodoro, mozzarella fiordilatte, crema di fave.
Dopo cottura: pomodorini ciliegino, rucola selvatica, glassa all’aceto balsamico di Modena.
FIT - € 11.20
In cottura: pomodoro, mozzarella fiordilatte, Philadelphia.
Dopo cottura: bresaola cuore di punta d’anca, carpaccio di zucchine con olio al limone e pepe nero, semi di sesamo neri, foglie di basilico.
È arrivata la PALA ROMANA
Soffice dentro e croccante fuori!
L'amore per il nostro lavoro ci spinge alla continua ricerca e
studio di nuove proposte, quindi eccoci qui con
la PALA ROMANA😋
Impasto croccante fuori e mordido dentro... 230gr di farine
100% italiane del molino Spadoni.
🍕 Molte tra le nostre proposte primaverili e classiche possono
essere realizzate sia con la pala romana, sia con il nostro classico
impasto integrale: fatti consigliare dal nostro personale!
Le nostre proposte
Preparate con i migliori ingredienti
Un'attenta selezione delle materie prime garantisce un prodotto eccellente da portare nelle vostre tavole.
I nostri impasti
3 tipologie di impasto per 3 esperienze di gusto uniche
Il nostro impasto è realizzato con farine poco raffinate provenienti da coltivazioni controllate di origine 100% italiana.
La qualità e l'amore per il territorio sono da sempre la combinazione vincente del nostro modo di lavorare!
Impasto classico integrale
170 gr | Sottile e leggera, con bolle per un effetto sfogliato e croccante
Pala romana
230 gr | Soffice dentro e croccante fuori (+1,50 euro)
(Disponibile dal martedì al venerdì)
Impasto Napoli
340 gr | Pizza con cornicione in stile Napoletano (+2,50 euro)
(Nei giorni festivi e prefestivi non sarà disponibile dalle 18.30 alle 20.30)
